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Receita de sopa de arroz

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A sopa de arroz tem propriedades depurativas para o organismo e constitui um alimento perfeito para combater as doenças que afetam o estômago, como a gastroenterite ou a diarreia infantil.

 

Sopa de arroz 570

 

Assim, quando o bebé ou a criança adoece, uma boa maneira de lhe oferecer os nutrientes necessários para combater os vírus é através de uma sopa de arroz, saudável e muito apetitosa em períodos durante os quais a fome diminui.

(Também lhe interessa: Gastroenterite em crianças)

Para estes casos, mas também para o dia-a-dia quando a crianças se encontra em perfeitas condições de saúde, oferecemos-lhe uma receita de sopa de arroz para o seu filho. Todos os ingredientes utilizados nesta receita são muito delicados para o estômago e têm um sabor doce, o que torna esta sopa muito adequada para o bebé.

INGREDIENTES

  • 1 chávena de caldo de carne sem a gordura.

  • 2 colheres de arroz

  • ½ batata

  • 1 colher de sobremesa de salsa picada (opcional)

  • 1 colher de sobremesa de azeite

PREPARAÇÃO

  1. Em primeiro lugar, deixar ferver o caldo de carne ao qual retirámos a gordura previamente.

  2. Em seguida, adicionar a batata cortada em cubos e as colheres de arroz.

  3. Após 20 minutos aproximadamente, condimentar a sopa com o azeite e polvilhar com a salsa, se se quiser.

  4. O prato está pronto. Servir.

Quando introduzir o arroz na dieta do bebé

O arroz é um dos primeiros alimentos que se pode oferecer ao bebé, assim que se tenha iniciado a alimentação complementar. Inicialmente, pode ser em forma de farinhas, sêmolas ou flocos. Ao contrário do trigo e de outros cereais, como o centeio, a cevada e a aveia, o arroz não costuma provocar reações alérgicas ou de intolerâncias aos bebés. Também se pode usar nas receitas para crianças celíacas, ou seja, que sofrem de intolerância ao glúten.

(Também lhe interessa: Doença celíaca em crianças)

Que tipos de arroz existem

  • De grão curto e redondo (como o carolino). Durante a cozedura, este arroz absorve muita água e costuma usar-se para fazer risotos, sopas e doces.

  • Silvestre ou selvagem. Os seus grãos têm um comprimento médio. São ideais para pratos de longa ou média cozedura.

  • Arroz agulha. Os seus grãos são grandes e alongados. Ideal para paelhas e saladas.

  • Integral. É muito nutritivo e adocicado.

  • Vaporizado. É fácil de cozer porque se eliminou o amido.

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