Peito de frango ao limão

1. Em primeiro lugar, lavar e secar os filetes de peito de frango.
2. Uma vez lavados, colocá-los num prato de sopa junto com as ervas aromáticas, marinar com sumo de limão e deixá-los estar uma meia hora.
3.  Entretanto, escorrer a carne e colocá-la numa frigideira com azeite.
4.  Depois, adicionar o sumo de limão do prato.
5.  Introduzir no forno (pré-aquecido a 160 graus) e deixar cozer durante 20 minutos.
6.  Comprovar de vez em quando que o fundo não se se seque demasiado.
7.  Este frango ao limão pode ser acompanhado por batata aos bocados, cozida no forno, durante uma hora, aproximadamente.
8. Não é necessário triturar as ervas aromáticas, será mais fácil retirá-las antes de servir a carne ao nosso filho. 

Propiedades da carne de frango

O frango é uma carne das chamadas carnes brancas, que costuma ser das primeiras a ser introduzida na alimentação complementária do bebé, por volta dos sete ou oito meses de idade, devido às suas propriedades e boa tolerância por parte das crianças.

• É rico em proteínas.O frango tem um tipo de proteínas muito baixas em gordura e excelentes para o crescimento musuclar, o que o converte num tipo de carne ideal para potenciar o desenvolvimento infantil.

• Tem efeitos anti-depressivos.É rico num aminoácido chamado triptófano, o que permite aumentar os níveis de serotonina no cérebro, melhorando o estado de ânimo.
• É rico em fósforo. Este mineral, essencial para nutrir dentes e ossos, também é bom para manter a função do sistema nervoso central equilibrada.
• Permite manter os vasos sanguíneos saudáveis. A vitamina B6 que contém o frango fomenta as enzimas e as reações metabólicas celulares, o que permite manter os vasos sanguíneos em perfeito estado.
• Protege a saúde dos olhos. Graças ao seu alto conteúdo de vitamina A, o frango ajuda na obtenção de uma boa saúde visual.
• Repara a pele. O frango é rico em vitamina B2, que permite reducir os problemas de pele e repará-la-