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Papas de frutas e verduras para bebés

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Encontra-se em plena introdução de frutas e verduras na alimentação do seu filho, ou já é uma “especialista em frutas” e quer variar? Não sabe já que papa de frutas e verduras preparar para o seu bebé? Aqui tem várias propostas que, sem dúvida, o seu filho vai adorar.

Se está a introduzir frutas e verduras na alimentação do seu bebé e não sabe como preparar os purés e as papas, ou que tipo de alimentos são mais adequados para a sua capacidade de tolerância ou o seu paladar, ou ainda se o seu bebé já é um pouco maior e provou quase todas as frutas de consumo habitual, mas apetece-lhe oferecer-lhe novos sabores e texturas, propomos-lhe uma seleção de receitas de papas de frutas e de verduras que vão fazer as delícias do seu filho e que o vão ajudar a descobrir novos sabores.

Não se esqueça que antes de introduzir qualquer alimento novo na dieta do seu filho, especialmente se ainda não fez um ano, deve conversar com o seu pediatra, que será quem marcará as linhas orientadoras da introdução de cada alimento concreto, em função do protocolo de alimentação complementar estabelecido e das características particulares do seu bebé.

(Também lhe interessa: O bebé não gosta de fruta, o que fazer?)

Receitas de papas de frutas e de verduras

Não perca estas receitas de papas de frutas e de verduras para bebés!

Iogurte com maçã, doce de leite e maçãs, papa de banana, pera e maçã... o bebé vai adorar!




Iogurte com maçã

Ingredientes:

  • 100 gramas de maçãs

1 iogurte natural

2 colheres de chá de doce (de preferência, se o bebé já fez um ano e de forma ocasional) – ingrediente opcional

Preparação:

Lavar cuidadosamente a maçã, descascá-la e parti-la em pedaços. Introduzi-la no liquidificador juntamente com o iogurte e o doce até obter uma mistura homogénea.

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Iogurte com maçã

Ingredientes:

  • 100 gramas de maçãs

1 iogurte natural

2 colheres de chá de doce (de preferência, se o bebé já fez um ano e de forma ocasional) – ingrediente opcional

Preparação:

Lavar cuidadosamente a maçã, descascá-la e parti-la em pedaços. Introduzi-la no liquidificador juntamente com o iogurte e o doce até obter uma mistura homogénea.

Doce de leite e maçãs

Ingredientes:

  • ½ litro de leite de fórmula

80 gramas de sêmola de mandioca ou arroz

3 maçãs

Preparação:

Aquecer o leite de continuação. Verter a sêmola e não deixar de mexer para evitar a formação de grumos. Deixar cozer a fogo lento durante cerca de 10 minutos e colocar o preparado numa forma para forno. Descascar e cortar as maçãs em gomos muito finos e dispô-las na massa de sêmola. Verter na superfície um pouco de leite. O tempo de cozedura deste doce no forno é de cerca de 20 minutos.

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Doce de leite e maçãs

Ingredientes:

  • ½ litro de leite de fórmula

80 gramas de sêmola de mandioca ou arroz

3 maçãs

Preparação:

Aquecer o leite de continuação. Verter a sêmola e não deixar de mexer para evitar a formação de grumos. Deixar cozer a fogo lento durante cerca de 10 minutos e colocar o preparado numa forma para forno. Descascar e cortar as maçãs em gomos muito finos e dispô-las na massa de sêmola. Verter na superfície um pouco de leite. O tempo de cozedura deste doce no forno é de cerca de 20 minutos.

Papa de banana, pera e maçã

Ingredientes:

  • ¼ de maçã

  • ¼ de pera

  • ¼ de banana

  • 3 medidas de leite de início

  • 2 medidas de cereais sem glúten

  • Meio copo de água

Preparação:

  1. O primeiro a fazer é tirar a casca da fruta, limpá-la e parti-la em pedaços.

  2. Junta-se água num tacho durante 15 minutos e põe-se a cozer a maçã e a pera. Em seguida retira-se o tacho do forno.

  3. Num recipiente põem-se a maçã e a pera cozidas, juntamente com a banana. Misturam-se com o leite e os cereais e batem-se todos os ingredientes até conseguir a textura da papa.

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Papa de banana, pera e maçã

Ingredientes:

  • ¼ de maçã

  • ¼ de pera

  • ¼ de banana

  • 3 medidas de leite de início

  • 2 medidas de cereais sem glúten

  • Meio copo de água

Preparação:

  1. O primeiro a fazer é tirar a casca da fruta, limpá-la e parti-la em pedaços.

  2. Junta-se água num tacho durante 15 minutos e põe-se a cozer a maçã e a pera. Em seguida retira-se o tacho do forno.

  3. Num recipiente põem-se a maçã e a pera cozidas, juntamente com a banana. Misturam-se com o leite e os cereais e batem-se todos os ingredientes até conseguir a textura da papa.

Papa de manga e maçã

Ingredientes:

  • 1 chávena de manga (se o pediatra aprovar a sua introdução, por ser uma fruta exótica; pode substituir-se por outra fruta) picada

  • 1 chávena de maçãs, descascadas e picadas

Preparação:

  1. A primeira coisa que tem de fazer é descascar a fruta, limpá-la e cortá-la.

  2. Junta-se água numa panela de vapor e põe-se a cozer a maçã e a manga cerca de dois minutos, até que estejam suaves.

  3. Introduz-se a mistura num processador de alimentos até que fique suave. E depois é só esperar que arrefeça e toca a comer!

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Papa de manga e maçã

Ingredientes:

  • 1 chávena de manga (se o pediatra aprovar a sua introdução, por ser uma fruta exótica; pode substituir-se por outra fruta) picada

  • 1 chávena de maçãs, descascadas e picadas

Preparação:

  1. A primeira coisa que tem de fazer é descascar a fruta, limpá-la e cortá-la.

  2. Junta-se água numa panela de vapor e põe-se a cozer a maçã e a manga cerca de dois minutos, até que estejam suaves.

  3. Introduz-se a mistura num processador de alimentos até que fique suave. E depois é só esperar que arrefeça e toca a comer!

Creme com três legumes

Ingredientes:

½ litro de água

1 batata

1 tomate grande maduro

¼ de funcho

2 folhas de manjericão

1 colher de sobremesa de azeite

Preparação:

  1. Limpar e cortar os legumes em pedacinhos muito pequenos, tirando as grainhas do tomate.

  2. Introduzi-los, juntamente com o manjericão, na água.

  3. Levar ao lume até levantar fervura e deixar cozer durante 20 minutos. Antes de desligar o lume, confirmar que a batata está bem mole.

  4. Passar tudo pelo passe-vite e temperar com o azeite.

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Creme com três legumes

Ingredientes:

½ litro de água

1 batata

1 tomate grande maduro

¼ de funcho

2 folhas de manjericão

1 colher de sobremesa de azeite

Preparação:

  1. Limpar e cortar os legumes em pedacinhos muito pequenos, tirando as grainhas do tomate.

  2. Introduzi-los, juntamente com o manjericão, na água.

  3. Levar ao lume até levantar fervura e deixar cozer durante 20 minutos. Antes de desligar o lume, confirmar que a batata está bem mole.

  4. Passar tudo pelo passe-vite e temperar com o azeite.

Creme de milho e tomate

Ingredientes:

200 gramas de água

50 gramas de tomates maduros sem pele

2 colheres de creme de milho

1 colher de azeite

Preparação:

  1. Pelar os tomates, esmagá-los e, com a ajuda de um garfo, retirar as sementes.

  2. Colocar os tomates num tacho com água ao lume.

  3. Quando ferver, juntar o creme de milho e mexer com cuidado.

  4. Temperar com azeite.

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Creme de milho e tomate

Ingredientes:

200 gramas de água

50 gramas de tomates maduros sem pele

2 colheres de creme de milho

1 colher de azeite

Preparação:

  1. Pelar os tomates, esmagá-los e, com a ajuda de um garfo, retirar as sementes.

  2. Colocar os tomates num tacho com água ao lume.

  3. Quando ferver, juntar o creme de milho e mexer com cuidado.

  4. Temperar com azeite.

Creme de arroz

Ingredientes:

200 gramas de caldo vegetal

4 colheres de creme de arroz (o arroz é um cereal sem glúten)

1 colher de sobremesa de azeite

Preparação

  1. Aquecer o caldo e verter o creme de arroz em forma de chuva, mexendo com cuidado.

  2. Temperar com azeite.

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Creme de arroz

Ingredientes:

200 gramas de caldo vegetal

4 colheres de creme de arroz (o arroz é um cereal sem glúten)

1 colher de sobremesa de azeite

Preparação

  1. Aquecer o caldo e verter o creme de arroz em forma de chuva, mexendo com cuidado.

  2. Temperar com azeite.

Creme de courgette

Ingredientes:

1 ½ litro de água

2 courgettes

2 batatas médias

1 cebola

6 triângulos de queijo

Preparação:

  1. Lavar bem as courgettes, as batatas e a cebola e cortá-las em cubos.

  2. Pôr os cubos de courgette, batata e cebola na panela e cobrir com água. Juntar sal.

  3. Quando estiver tudo cozido (o tempo vai depender de usar uma panela normal ou uma panela de pressão), põem-se os diferentes ingredientes num recipiente com um pouco de água para os triturar. No mesmo recipiente, quando se estiver a triturar, juntam-se os queijinhos.

  4. Pode servir o creme de courgette com pedaços de pão ou lascas de queijo parmesão como acompanhamento.

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Creme de courgette

Ingredientes:

1 ½ litro de água

2 courgettes

2 batatas médias

1 cebola

6 triângulos de queijo

Preparação:

  1. Lavar bem as courgettes, as batatas e a cebola e cortá-las em cubos.

  2. Pôr os cubos de courgette, batata e cebola na panela e cobrir com água. Juntar sal.

  3. Quando estiver tudo cozido (o tempo vai depender de usar uma panela normal ou uma panela de pressão), põem-se os diferentes ingredientes num recipiente com um pouco de água para os triturar. No mesmo recipiente, quando se estiver a triturar, juntam-se os queijinhos.

  4. Pode servir o creme de courgette com pedaços de pão ou lascas de queijo parmesão como acompanhamento.

Creme de ervilhas e queijo fresco

Ingredientes:

½ litro de água

400 g de ervilhas congeladas

3 batatas

Meio queijo fresco

Preparação

  1. Descascar as batatas e parti-las aos cubos.

  2. Pôr os cubos de batata e os 400 g de ervilhas na panela e cobri-los com água. Juntar sal.

  3. Quando estiver pronto (o tempo vai depender se se usa uma panela normal ou uma panela de pressão), devem tirar-se os pedaços de batata e as ervilhas e pôr tudo num recipiente com um pouco de água, para triturar. No mesmo recipiente, na altura de triturar a mistura, junta-se o meio queijinho fresco.

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Creme de ervilhas e queijo fresco

Ingredientes:

½ litro de água

400 g de ervilhas congeladas

3 batatas

Meio queijo fresco

Preparação

  1. Descascar as batatas e parti-las aos cubos.

  2. Pôr os cubos de batata e os 400 g de ervilhas na panela e cobri-los com água. Juntar sal.

  3. Quando estiver pronto (o tempo vai depender se se usa uma panela normal ou uma panela de pressão), devem tirar-se os pedaços de batata e as ervilhas e pôr tudo num recipiente com um pouco de água, para triturar. No mesmo recipiente, na altura de triturar a mistura, junta-se o meio queijinho fresco.

Creme de abóbora

Ingredientes:

½ litro de água

1 pedaço grande de abóbora

1 cebola

2 batatas médias

Azeite (2 colheres de sopa)

Preparação:

  1. Descascar e cortar em pedaços a abóbora, a cebola e a batata.

  2. Pôr os pedaços na panela e cobri-los com água.

  3. Quando estiver pronto (o tempo vai depender de se usar uma panela normal ou uma panela de pressão), devem tirar-se os pedaços de batata, abóbora e cebola e pôr tudo num recipiente com um pouco de água, para triturar.

  4. Uma vez que se alcance a textura desejada, juntar o azeite.

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Creme de abóbora

Ingredientes:

½ litro de água

1 pedaço grande de abóbora

1 cebola

2 batatas médias

Azeite (2 colheres de sopa)

Preparação:

  1. Descascar e cortar em pedaços a abóbora, a cebola e a batata.

  2. Pôr os pedaços na panela e cobri-los com água.

  3. Quando estiver pronto (o tempo vai depender de se usar uma panela normal ou uma panela de pressão), devem tirar-se os pedaços de batata, abóbora e cebola e pôr tudo num recipiente com um pouco de água, para triturar.

  4. Uma vez que se alcance a textura desejada, juntar o azeite.

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